Мороженое в Сокольниках
В 1960-80х годах Московский хладокомбинат производил различное вкусное мороженое, за котором мы, мальчишки, бегали по известным нам в городе точкам. Когда я был школьником, то родители часто в выходные дни водили меня в парк «Сокольники». На аллее к парку мы проходили киоск «Мороженое», где обычно стояла небольшая очередь.

Надо было всегда взять мороженое и с ним идти ко входу в парк. Вкусное мороженое не успевало залеживаться — разбирали моментально. Продавали на развес или фасованное по 50 или 100 г на уличных лотках, в киосках или в кафе в парке.
Эскимо по 24 копейки продавалось только в одной точке и очень редко. Когда мороженое только привозили, его набирали по пять-шесть пачек сразу, чтобы на всю семью хватило. Тетенька в колоритном чепчике открывала металлический контейнер, и ты выбирал то, которое хочешь. Если мороженое заканчивалось, продавщица радостно объявляла: «Будет через 2 часа» или грустно: «Очередь не занимайте», и тогда все начинали возмущенно гудеть. Настоящей добычей считалось мороженое «Каштан» по 28 коп по цене девяти поездок на трамвае. Расставались с 28 копейками за порцию не глядя – слишком уж редко «выбрасывали» «Каштан» в продажу. Еще реже можно было купить не сливочный пломбир «Каштан», а шоколадный.

Что ещё можно было купить в киоске на аллее или на уличных лотках в парке?
«Лакомка» Появившаяся в середине 70-х годов «Лакомка» практически сразу же стала одним из самых любимых лакомств москвичей. Стоило мороженое недешево – 28 копеек. Раскошеливаться на его приобретение слишком часто мог далеко не каждый, поэтому поедание «Лакомки» становилось почти праздником. Традиционная «трубочка» из 12%-ного пломбира выпускалась на Мосхладокомбинате №8 на линии западного производства, которой не было аналогов в Союзе. Основа «Лакомки» могла быть белой или шоколадной, а вот нанесенная глазурь – исключительно из молочного шоколада. Клоном «Лакомки» было мороженое «Щелкунчик», в котором шоколадная глазурь щедро приправлялась дробленными орехами.

Пломбир за 48 копеек
Одним из самых дорогих видов мороженого был пломбир за 48 копеек. Но стоимость его определялась не особенными ингредиентами или сложной рецептурой, а объемом порции. По мнению советских производителей, одного 250-граммового мороженого должно было хватать на всю семью. Как же они ошибались! Каждый член семьи съедал целую порцию за один присест, щедро поливая белоснежное лакомство вареньем или посыпая тертым шоколадом. «Семейное» мороженое упаковывалось в фольгу, набивалось во вместительный стаканчик из бумаги или коробку из картона.

Ягодное и не только…
Самые низкие рейтинги у советских детей имело фруктово-ягодное мороженое (его еще называли плодово-ягодным). Но если ты «на мели», а мороженого жуть как хочется, то, как говорится, и «плодово-ягодное – мороженое». Чтобы его купить, надо было наскрести 7 копеек, и заветный бумажный стаканчик с ярко красным содержимым оказывался в руках. Кстати, приобрести плодово-ягодное мороженое было непросто: либо его мало выпускали из-за непопулярности, либо, напротив, оно быстро раскупалось, в том числе и из-за низкой стоимости.
Позже появилось желтое мороженое с экзотическим ананасовым или лимонным вкусом. И не важно, что оно было не таким вкусным, как пломбир или сливочное, главное – желтое! А еще старожилы вспоминают о мороженом цвета зеленого чая и «Томатном». Последнее выпускали в вафельных стаканчиках, а сверху традиционно прикрывали мороженое бумажным кружочком с изображением довольного томата, приглашающего отведать экзотический продукт.

Два в одном
Сливочное мороженое в вафельном стаканчике, украшенное бледной розочкой из крема, стоило 19 копеек. Его и сегодня можно найти в магазинах, при этом внешний вид и так любимая в детстве розочка не претерпели, кажется, существенных изменений.
Особым везением считалось, когда вафельный стаканчик хрустел. До 80-х он стоил 19 коп., и сдача в одну копейку, естественно, доставалась продавщице. Потом до властей дошло, что это неправильно и пломбир стал стоить ровно 20 копеек.


Мороженое можно было поесть и в кафе в парке, которые были расположены недалеко от центрального круга. В кафе стаканчик «сливочного» стоил 22 копейки, еще на 3 можно было взять наполнитель — варенье или тертый шоколад. Пломбир накладывали разноцветными шариками в мороженицы с ложечкой. Было также шоколадное, крем-брюле, фруктовое, с шампанским и даже с газированной водой с сиропом или фруктовой подливой. В металлические мороженицы с ложечкой накладывались разноцветные шарики белого, крем-брюле, шоколадного, орехового, розового мороженого. За отдельную плату шарики мороженого сверху поливались жидким шоколадом или фруктовыми сиропами и джемами, и посыпались ядрышками лесных орехов или тертым шоколадом.

Мы всегда долго гуляли в парке «Сокольники» и естественно во время обеда заходили в кафе перекусить. Слева от главного входа пряталось среди деревьев кафе «Фиалка». Оно было открыто в 1946 году. В 1957 году к кафе пристроили две веранды, на одной стоял трёхведёрный самовар. На праздники его выносили на улицу и угощали всех желающих чаем. В 1960-х годах меню было скромным, фирменным блюдом считалась вырезка по-сокольнически — говядина с грибами и сыром. Ну а заключительной частью обеда было мороженое.

Обедали и ели мороженое также в кафе «Сирень» или в шашлычной. Ранней весной, поздней осенью или зимой мороженое можно было есть не торопясь, маленькими порциями и не спеша облизывая ложечку. Летом в жару мороженое быстро таяло и приходилось спешить, чтобы потом не выпивать молочный напиток через край мороженицы.

Шли годы, я закончил школу и поступил в МВТУ имени Баумана. Теперь в парке «Сокольники» гулял с любимой девушкой, угощал ее вкусным мороженым в парковых кафе. Мы с женой до сих пор помним наши прогулки по парку и вкус того мороженого.

Но иногда мы студенты ходили в парк не только ради мороженого. Например, в ресторан «Прага», который располагался по адресу Майский просек, вл. 1. Одноэтажное здание с панорамными окнами было построено в 1957 г., ресторан же открыли во время выставки «Чехословакия 1960». Именно здесь советские студенты впервые опробовали чешское пиво. И оставались верны ему многие годы. «Прага» – это ресторан самообслуживания. В 1960-е официантов не было, посетители брали все сами с витрины (холодное), а горячее заказывали и ждали пару минут, пока выносили из кухни, потом шли уже с подносом к кассе или к бару. Вечерами ресторан был заполнен до отказа, поэтому кто-либо из студентов отправлялся туда заранее и занимал столики.

С 1996 года в парке «Сокольники» в конце мая ежегодно стали проводить Праздники мороженого. Вот где можно попробовать разные сорта на разные вкусы! Вся Москва приезжает сюда за мороженым и его хватает на всех. В 2-х дневной программе праздника — более 1000 видов мороженого от разных производителей.

Использованные материалы:
1. Как отдыхали в парке «Сокольники» люди советской эпохи. https://newsvostok.ru/kak-otdyhali-v-parke-sokolniki-lyudi-sovetskoj-epohi/
2. Мороженое в советское время. https://dancafe.ru/sladkaya-vypechka/morozhenoe-v-sovetskoe-vremya-kak-nazyvalos-kakoe-v-sssr/
3. Ресторан Прага в парке Сокольники обретёт вторую жизнь. https://www.vao-mos.info/territoriya-goroda/vao/restoran-praga-v-parke-sokolniki-obretyot-vtoruyu-zhizn.html
4. Выставка «Музей парка Сокольники». https://ok.ru/sokolnikimuseum/topic/67648866997746